Fibras alimentares, o que são?

Hoje venho explicar um  pouco sobre fibras alimentares, em todo lugar ouvimos falar delas, principalmente estampados nas embalagens.


 
(fotos encontradas no google)

Mas será que sabemos ao certo o que são, o que fazem e onde encontrar? Vamos ao resumo.



São os polissacarídios presentes nas paredes celulares dos alimentos de origem vegetal que o organismo humanos não consegue digerir.

Funções:

 As principais funções das fibras alimentares são: regularizar o trânsito intestinal e auxiliar no controle da glicemia e da obesidade, reduz o colesterol,aumentar o bole fecal, baixar o pH das fezes e prevenir o câncer de intestino e outras doenças.

Classificação:

As fibras podem ser classificadas como:

  • Fibras solúveis: que são solúveis em água, aumentam o volume das fezes, promovem maior saciedade através do retardo do esvaziamento gástrico, dificultam a absorção de glicose, diminuem os níveis de colesterol sanguíneo e protegem contra o câncer de mama.
  • Fibras insolúveis: que não se dissolvem em água, aumentam  o bolo fecal, favorecem o peristaltismo e previnem a constipação intestinal.Diminuem também o tempo de transito intestinal.


Fibras solúveis:
estão presentes em frutas, aveias, cevada e leguminosas (feijão,lentilha, soja, grão-de-bico etc).
Fibras insolúveis: 
são encontradas em verduras, farelo de trigo e cereais integrais.

Recomendações:

25gramas/dia.

Fonte do texto: antiga apostila que usei no meu curso de estética.

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7 comentários:

  1. eu tom a fibra da herbalife mas gostei de saber as dicas dos alimentos beijos

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  2. Adorei o post amo esses tipos de dicas pois é algo que ajuda bastante nós leitoras. Beijos

    Universo Feminino

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  3. Que legal saber desses detalhes .. sempre tive duvidas .. bjs

    ✿*´¨)*
    ¸.•*¸.• ✿´¨).• ✿¨)
    (¸.•´*(¸.•´ Roberta Aquino
    Tal Mãe, Tal Filha Blog

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  4. Eu tenho fibras em casa e a alimentação aqui é rica nelas, as fibras ajudam no controle do peso, fazem um bem danado a saúde por que contem muitos outros nutrientes e combatem o colesterol, aqui como no texto também auxilia no meu problema de intestino preso e infelizmente meu filho também herdou isso de mim e ele faz o consumo diário! :)

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